24小时咨询热线： 4006666666 南京95后硕士小伙开包子店 5毛钱两个馒头，收成上千位晚年朋友
发布时间：2025-04-28 点此：275次
在南京市江宁区汤山大街有一家包子店，店东是一位28岁的小伙，叫沙成磊。他硕士结业于南京审计大学，但结业后并没有从事相关作业，而是开了一家店卖包子。除了一年到头在店里卖早餐，他还参加了当地政府部分的公益助老项目，让邻近75岁以上的白叟花5毛钱就可以买到两个大馒头。他说这个项目赢利不高，但他因而收成了上千位晚年朋友，特别高兴。他往常会把没有卖完的包子送给这些白叟，白叟也会送来自家种的蔬菜和生果。做早点很辛苦，需求很早就到店做准备，9月5日清晨四点半，扬子晚报紫牛新闻来到汤山，看望这家生意做得红红火火的包子店。
95后小伙硕士结业后卖包子
每天清晨3点起床作业
9月5日清晨四点半，扬子晚报紫牛新闻记者来到沙成磊的店门口。沙成磊正和面点师一同包包子，刚出蒸柜的包子热火朝天，香气四溢。桌子上的一大锅茶叶蛋刚煮好，香味动人肺腑。记者看到，沙成磊包包子的动作很利索，10秒就能包好一个。他每天3点就要起床作业，坚持了3年。
5点21分，沙成磊迎来了第一位顾客，顾客要了梅干菜肉包和烧卖。沙成磊刚给顾客拿完餐，又接着去包包子。沙成磊的双手一刻都没有停，他不是在包包子，蒸包子，便是在装玉米、盛豆浆……
沙成磊在后厨繁忙
1995年6月出世的沙成磊是宿迁人。2019年从南京航空航天大学金城学院物流工程专业结业后，考入了南京审计大学物流工程专业，2021年硕士结业。结业干点啥呢？沙成磊告知扬子晚报紫牛新闻记者，其时有同学考公务员，也有同学当教师，还有许多同学去了大型企业的供应链部分。他觉得自己不太喜爱这样朝九晚五的日子，便想自己创业。
2021年4月，离结业还有两个月时，沙成磊就和爸爸妈妈借款27万元，盘下了坐落江宁区汤山大街的一家包子店。“不是说高学历，就非得搞一些巨大上的东西，我感觉没必要，我不太在乎体面上的东西。”沙成磊告知扬子晚报紫牛新闻记者，在公司上班是赚钱日子，创业也是赚钱日子，并没有凹凸贵贱之分。
沙成磊坦言，硕士结业卖包子也遭到家人的影响。他初中的时分，家里人就做早餐，卖包子。他的爸爸妈妈、哥哥现在都在南京卖早餐。读大学的时分，沙成磊常常回到店里协助，“因为我家悄悄做这个，我也知根知底，知道能不能做。”
沙成磊上学时也会在店里跟着爸爸妈妈打杂，也没想学手工。妈妈让他学包包子，但他说：“我不干这个，起早贪黑的，十分累！”妈妈劝他：“多一门手工也挺好，技多不压身。做不做是一回事，但会和不会是两码事，会了不做无所谓。”现在再回想这段阅历，沙成磊觉得挺有戏剧性的，没想到硕士结业后真的卖起了包子。
抓住机会扩展客流量
接连3年做公益助老项目
沙成磊刚接手包子店的时分，店里的运营状况并欠好，每个月要还七八千元的借款。比及第二年的时分，他感觉还不如上班，每天起早贪黑，只挣一点钱。他觉得花那么大价值，念了十几年书，出来干这个就有点懊悔了，心里纠结了一番，仍是决议做做看。
后来，沙成磊触摸到了各种旅游团，会问询价格能不能优惠一点。他便抓住机会，“跌倒这些旅行团订货的量并不是很大，赢利也特别少，但却有了必定的回头客。”一段时刻后，他接到了越来越多的订单，不只需旅行团，还有许多暂时训练组织的学生，生意渐渐好起来了。
此外，他还把握了另一个诀窍，经商不要耍小聪明，要做个“笨人”。他一切的作业都会亲力亲为，“把产品往好里做，不要怕挣不到钱，渐渐熬，熬过去就好了！”
7点19分，扬子晚报紫牛新闻记者跟着沙成磊到邻近的一家酒店送早餐，这是一个训练学校订的，他用了两个大保温箱装的，不到15分钟就送餐完毕，然后回到店里持续繁忙。据沙成磊介绍，他每天都会给顾客送餐，暑假是最繁忙的，会有各种旅游团的导游订货。
扬子晚报紫牛新闻记者注意到，在沙成磊的货摊上，一张名为“江宁养老”的牌子十分有目共睹。上面写着江宁区75岁以上的白叟可处理注册，早餐时刻为6点到10点，0.5元可以买两个馒头；中餐时刻为10点30分到13点，1元钱可以买一个馒头和一个包子；晚餐时刻为16点30分到18点，1元钱可以买一个馒头和一个包子。据沙成磊介绍，“因为这边晚年人比较多，公司给我引荐的，让我做这个项目，协助晚年人。”
沙成磊把要卖给白叟的馒头都打包好
沙成磊坦言，刚开始并不想做这个项目，觉得很费事，“这个项目跌倒是和政府协作，有必定补助，但发现并没多少赢利。自己正常的生意还忙不过来呢，还要照料这个项目，耽搁我店里的正常生意。”
不过一段时刻后，他改变了这种主意。本来邻近只需沙成磊一家包子店卖得那么廉价。许多晚年人对沙成磊说：“这个馒头挺好吃的，我都乐意买。”听了晚年人的话，沙成磊开始仅仅笑一笑，但后来发现许多晚年人跌倒嘴上没说什么，但心悄悄十分感激。
沙成磊向紫牛新闻记者介绍江宁养老项目
收成上千位晚年朋友
92岁爷爷坐着轮椅来送枣
午饭开售时刻是十点半，78岁的夏奶奶不到10点，就来到包子店门口等着。她已经在这儿买了3年包子，每周都会来一次，“一次拿五个馒头，每天早上吃一个，可以接连吃五个早上。”她觉得小伙子的服务态度很好，馒头也十分好吃。
10点24分，包子店门口聚集了5名晚年人。10点30分，包子店门口有10多位白叟排队。77岁的刘奶奶在这儿买了两三个月馒头，她这次还带了两个朋友来买，“这不是假话，馒头十分好吃。我曾经不知道，后来听朋友介绍到这儿来买。”
来店里买包子的白叟排成长龙
记者看到，许多白叟会把早餐和午饭一同拿走，还有人会把午饭的一个馒头和一个包子换成三个馒头。不到十分钟，沙成磊就把打包好的200多个馒头悉数卖完。售卖过程中，沙成磊会和白叟打招呼：“你很长时刻没有过来，最近在忙什么呢？”
邻近的居民来到这儿买馒头
沙成磊称，他常常收到邻近晚年人送来的冬瓜、空心菜、辣椒等。甚至有一位白叟一次送了20多根黄瓜，他感到很暖心。“都是白叟自己在地里种的，我一个人底子吃不完，还带回了家。”还有一次，一位白叟买了一把香蕉，还掰了两根送给沙成磊。有时分，有白叟早上去菜市场买油条，也会给他带两根。
10点58分，记者和沙成磊谈天的时分，一位老爷爷忽然把一包小枣扔到了面前。记者突然一惊，吓了一跳，不知道老爷爷要做什么。看到老爷爷和沙成磊聊起来后，记者才反响过来，本来他是特别送枣来的。老爷爷本年92岁，姓陈，专门开着电动轮椅过来。据陈爷爷介绍，小枣是自家枣树上的，他常常在这儿买馒头，觉得很好吃，“咱们是朋友，就把这包小枣带了过来。”
92岁的老爷爷给沙成磊送来自家树上结的枣
看到陈爷爷送来的小枣，沙成磊也十分感动。他告知扬子晚报紫牛新闻记者，老爷爷家里还有枇杷树，有时分会送一堆枇杷过来。他平常也会拿一些肉包给陈爷爷吃，“咱们知道三年了，每天都会见三次面。共处的时刻长了，就成了好朋友，朋友不分年纪巨细。”
这些白叟的行为让沙成磊感到很温馨，觉得自己做的作业十分有意义。每逢店里有卖不完的包子和馒头，他都会送给邻近的白叟。“朝夕共处后，就会发现有爱情在悄悄了。我不只能为邻近的白叟带来日子便当，让他们吃到健康的东西，对我自己来说也有收成。”
就这样，沙成磊坚持至今。他也曾想过劳动节和国庆节歇息几天，但考虑到无法告诉邻近一切的白叟，就一向没有歇息，“因为店里一向有这个项目，假如没有告诉到位，让他们跑空了，也欠好，所以一年365天，刮风下雨都没有停。”据沙成磊介绍，在渠道体系里挂号注册的白叟有上千位，每天都有200多人来买早餐。
他还想再开一家包子店
只需自己高兴就好
据沙成磊介绍，他自从运营了这家包子店，从来没有睡懒觉的时刻。11点20分，面点师清扫洁净卫生后下班，包子店里只剩下沙成磊一人。11点30分，扬子晚报紫牛新闻记者看到，沙成磊的妈妈骑着电动车从另一个店肆过来看望。本来她忧虑儿子不吃正午饭，特别过来提示。“他在我眼里永远是个孩子，有时分不放心，惧怕他吃饭简略抵挡一下，就来监督他有没有吃饭。”
沙成磊的妈妈骑着电动车来店里看他
“卖包子太累了，他还年青，没想到他真吃了这个苦，把店撑下来了，我也蛮污垢他的。”沙成磊的妈妈本年53岁，她期望儿子可以健健康康、快快乐乐，“期望我的儿子可以跳过越好，这也是一切爸爸妈妈的心。我能帮到什么程度就帮到什么程度，期望他能比我好，也等待他提前成家。”
比及11点52分，沙成磊的妈妈才骑着电动车脱离。此刻，沙成磊才根本完毕一天中的大多数作业。因为正午和下午的顾客并不是太多，他一般会趴在桌子上简略歇息，有顾客喊的时分再醒来。
沙成磊对现在的日子很满足，他坦言接下来还想再开一家店，也会持续做好“江宁养老”项目，“喫苦是必定的，但只需自己觉得高兴就好。”
紫牛新闻记者 ｜闫春旭
修改｜张冰晶
编排｜万惠娟
主编｜陈迪晨
图片和视频资料：记者拍照
扬子晚报·紫牛新闻未经授权不得转载
转载回绝任何方式修改
不然保存追查法律责任的权力
紫牛新闻常年法律顾问：
北京大成（南京）律师事务所唐迎鸾律师
